Bresaola della Valtellina DOP . frisch // ca. 1,8 kg / Stück

. aus der Rinderblume (Teilstück der Keule), ohne Knochen, handgesalzen, mind. 4 Wochen luftgetrocknet
. brillantrote Farbe, mild und zart im Geschmack, leicht würzig
. hervorragend als Carpaccio geeignet