Kalbslachse, kurz, entvliest, hell . frisch // ca. 1,8 kg / Stück

. aus dem Rücken, sehr sauber geputzt, ohne Fettabdeckung und Silberhaut, kurz entvliest, einzeln vakuumiert
. sehr zart und fein im Geschmack, sehr mageres Fleisch
. ideal zum Kurzbraten, für Schnitzel und Steaks
. ausgesuchte, ausgezeichnete Qualität, helles Fleisch durch bevorzugte Milchfütterung